Chez Focusun, nous faisons de notre mieux pour vous donner le plus d’informations possible afin que vous puissiez prendre des décisions bien fondées. Ici, la section de la recherche et d’information fournissent les connaissances générales, les résultats des tests scientifiques avancées et tout ce qui est important de savoir à propos de refroidissement sous vide.

Avantages généraux de refroidissement sous vide

Renseignez-vous sur les différents avantages que le refroidissement sous vide peut apporter sur divers aliments …

Accepté des méthodes de refroidissement pour les fruits et légumes

A short overview about the different kinds of vegetables and fruits and the methods to cool them…

Optimal Conditions nécessaires pour les fruits et légumes

Un tableau compilé des chercheurs et des gouvernements qui vous informe sur la température recommandée de stockage, la température de congélation, l’humidité relative, la durée de vie  et les méthodes de refroidissement acceptées pour la plupart des sortes de fruits et légumes …

Accepté des méthodes de refroidissement pour Fleurs

Un aperçu rapide des méthodes de refroidissement pour les fleurs et les plantes en pot …

Maniabilité optimale Conditions de Fleurs

Des informations détaillées sur les températures optimales de stockage, points de congélation plus élevées, où la vie de stockage d’attendre et méthodes de refroidissement des fleurs les plus fréquentes …

Comparaison des effets de produit typiques et des coûts pour les méthodes de refroidissement commun.

Avec ce tableau, vous pouvez obtenir la liste la plus rapide et comparer les caractéristiques importantes comme le temps de refroidissement, de rentabilité ou d’énergie entre le refroidissement à vide, hydro refroidissement, refroidissement par air pulsée, le refroidissement de la glace et de refroidissement à manger …

Augmentez votre rentabilité avec Focusun refroidisseurs à vide

Pensez économiquement! Nous avons traduit les avantages de refroidissement sous vide  pour vous aider à découvrir tous les effets bénéfiques . Exploiter votre entreprise de façon plus rentable maintenant …

Articles de recherche par rapport au vide Refroidissement

Refroidissement sous vide des aliments
 pdf Présentation. Hightech Europe (2011) [version anglaise].

PRECOOLING Fruits et Légumes
pdf Li Changying. Collège des sciences agricoles et environnementales, Université de Géorgie (2011) [version anglaise].

Refroidissement pour l’industrie de transformation des aliments: un avis
 pdf Karl McDonald et Da-Wen Sun, Journal of Food Engineering 45.2 (2000) [version anglaise].

Pré-refroidissement et des installations de stockage
 pdf Thompson, James F. Agriculture Nombre Manuel 66 (1998) [version anglaise].

Méthode de refroidissement du processus pré-refroidissement du chou
 pdf Rahi, Sahar, Houshang Bahrami, et Mohammad Javad Sheikhdavoodi. (2013) [version anglaise].

Technologie de refroidissement pour l’industrie agro-alimentaire: Past, Present and Future
 pdf Sun, Da-Wen, et Liyun Zheng. Journal of Food Engineering 77,2 (2006) [version anglaise].

Méthode de refroidissement influant sur la qualité post-récolte du brocoli
 pdf Gillies, S. L. et P. M. A. Toivonen. HortScience 30.2 (1995) [version anglaise].

Manipulation, de refroidissement et d’assainissement techniques pour maintenir la qualité après récolte
 pdf Sargent, Steven Alonzo, MA Ritenour, et JK Brecht. Université de Floride service Cooperative Extension, Institut de l’alimentation et des sciences de l’agriculture, EDIS, (2000) [version anglaise].

Propriétés et Conditions recommandées pour le stockage à long terme des fruits et légumes frais
 pdf Cantwell, Marita. Postharvest Technology Center, Université de Californie (2001) [version anglaise].

Effet de refroidissement sous vide sur les changements physiologiques dans le système antioxydant de champignons dans les conditions de stockage
 pdf Tao, Fei, Zhang Min, et le Hang-qing Yu. Journal de l’ingénierie alimentaire 79.4 (2007) [version anglaise].

Refroidissement sous vide et stockage: Influence de la température de la qualité des stockées germes métamérique
 pdf DeEll, Jennifer R., et al. HortScience 35,5 (2000) [version anglaise].

Effet du taux d’évacuation sur le processus de refroidissement d’un bœuf cuit
 Mc Donald pdf, Karl, et Da-Wen Sun. Journal of Food Engineering 48.3 (2001) [version anglaise].

Évaluation expérimentale de la performance desMéthode de refroidissement pour les grosses articulations de la viande cuite
 pdf Wang, Lijun et Da-Wen Sun. Journal de l’ingénierie des procédés alimentaires 25.5 (2002) [version anglaise].

Refroidissement rapide des aliments poreux et de l’humidité à l’aide de vide CoolingTechnology
 pdf Wang, Lijun, et Da-Wen Sun. Tendances en matière de science et technologie 12,5 (2001) [version anglaise] alimentaire.

Manuel de stockage des marchandises WFLO: Floral et pépinière
 pdf WFLO. Alliance mondiale la chaîne du froid (2008) [version anglaise].

Manipulation de fleurs coupées pour l’exportation
 pdf Reid, M.S. Division de l’agriculture et des ressources naturelles, Université de Californie (2009) [version anglaise].